|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 tomaten.
* 125 gr. kalfs- of hoh gehakt.
* 1 tl. gehaktkruiden.
* versgehakte peterselie.
* paneermeel.
* boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor, matig warm.
Beboter een overschaaltje.
Maak het gehakt aan met de gehaktkruiden, wat peterselie en 1 el paneermeel.
Snijd de tomaten op ca. driekwart van de hoogte door. Schep ze leeg, en laat ze uitlekken. Bestrooi de binnenkant met peper en zout.
Bereidingswijze:
Verwarm het vruchtvlees, en duw het door een zeef. Leg dit in de ovenschaal. Vul de tomaten met het gehakt, en laat het iets erboven uitsteken.
Strooi er wat paneermeel over, en besprenkel het met gesmolten boter. Zet de tomaten in de ovenschaal, en doe er 1,5 el. boter bij. Zet het 20 minuten in de oven.
Bestrooi met peterselie.
|
|
|